15 روز تا سلامتی

استاد جمشید خدادادی ، محقق و بنیان گذار طب قرآنی ، حدود 25 سال است که در کنار تدریس ، پژوهش گسترده ای را در زمینه تغذیه و سلامتی انسان آغاز کرده و به دلیل ابتکارها و نوآوری هایش ، موفق به دریافت دو دیپلم افتخار از جامعه مخترعین و مبتکرین ایران شده که یکی از آن ها در خصوص درمان نازایی ( بیماری آندومتریوز) با استفاده از رژیم غذایی است .

به اعتقاد وی ، تاکید اساسی قرآن در مورد تغذیه و سلامتی انسان، استفاده از « طیبات » است . اساس طب قرآنی تفکر الهی و تغذیه قرآنی است ؛ با یک رژیم غذایی مناسب ، می توان هم از سلامتی خود مراقبت نمود و هم از بسیاری بیماره ها رهایی یافت . در حقیقت عمل به دستورات قرآن ، ضامن سلامتی جسم و روان آدمی است .

استاد خدادادی پس از گذشت 25 سال فعالیت در زمینه گسترش فرهنگ سلامت زیستن بر پایه اصلاح تفکر و رژیم غذایی ، و از آنجا که توصیه های غذایی او برای بیماران مفید و موثر بوده، برای بسیاری از مردم در سراسر ایران چهره ای شناخته شده است و چهار عنوان کتاب های او تحت عنوان در جستجوی سلامتی ، بارها تجدید چاپ و مورد استقبال عموم واقع شده است .

اثر حاضر اینک تقدیم علاقمندان می گردد ، واجد دو ویزگی متمایز است :

1 - بهره گیری از اصول طب قدیم و جدید و نیز آیات مربوط به تغذیه انسان در قرآن کریم و تلفیق و تطبیق آن ها با یکدیگر ؛

2 - رویکرد طبی و علمی به آیات قرآن کریم و برداشت های ابتکاری در مورد تغذیه انسان و سبک زندگی اسلامی ـ ایرانی .

در این کتاب سعی شده است ضمن ارایه رژیم 15 روزه برای پاکسازی بدن و تبیین مراحل عملی در این زمینه و نیز تفکیک غذاهای مفید و مضر و مزاج آن ها ، انواع طبایع و مزاج افراد به صورت ساده و کاربردی تشریح شود تا خوانندگان طبع و مزاج خود را شناسایی نموده و بر مبنای آن غذای خویش را انتخاب نمایند تا به لطف خدا سلامتی ایشان حاصل گردد .

این کتاب خلاصه کتاب در جستجوی سلامتی است که شامل عناوینی همچون خود شناسی و خداشناسی , ساختمان بدن انسان , بدن انسان و عناصر چهارگانه , بدن انسان و طبع های سه گانه , بدن انسان و مواد چهارگانه ی غذایی , قرآن کریم و تغذیه ی انسان , طبع های سه گانه غذا , مزاجهای گوناگون مواد غذایی , پاکسازی بدن از سموم , رژیم های غذایی برای پاکسازی بدن , آداب غذا خوردن و مهمانی , انواع مختلف ظروف غذا , بیماری، تشخیص طبی و منشا آنها , اصول پیشگیری و اصلاح مزاج , بهداشت تن و روان و پوشاک و مسکن , رنگها و آثار مثبت و منفی آنها , وظایف همسران در روابط خصوصی خود , چگونگی آفرینش انسان است .

برای آشنایی بخشی از کتاب در مورد اندام کبد مطالعه کنید :

کبد

کبد اندامی است که در سمت راست سینه زیر دنده ها قرار دارد و بزرگ ترین غده موجود در بدن انسان است . کبد بیش از 50000 نوع آنزیم ترشح می کند که هر آنزیم از چندین اسید آمینه تشکیل شده است . کبد مجهز به سلولهایی به نام کوپفر است که وظیفه آن ها در صورت سالم بودن بیگانه خواری است . مهمترین ذخیره کبد ویتامین B12 است که حدودا برای 6 ماه تا 1 سال کافی است . در واقع تمام زندگی روزمره انسان بستگی به وجود کبد و سلامت آن دارد . زندگی بدون کبد امکان پذیر نیست و مرگ انسان حتمی است . امام رضا ( ع ) کبد را مرکز غم می داند که علت این امر با کمی دقت در کار کبد مشخص می شود . کبد به دو علت مرکز غم است :

اول : هنگامی که مواد غذایی کافی از طریق کبد عبور نکند و به سلول ها نرسد سلول ها دچار کمبود می شوند و نمی توانند کار خود را به خوبی انجام بدهند و همین امر موجب غمو اندوه در انسان می شوند زیرا درست کار نکردن کبد موجب می شود آنزیم L.D.H در خون بالا رود .

دوم : مهم ترین عاملی که موجب غم واندوه در انسان می شود تجمع مواد غذایی زائد در کبد و به وجود آمدن عفونت در آن است زیرا این تجمع و به حالت سکون در آمدن آن ها موجب گندیدگی و فساد می شود و این خود عامل بزرگی برای غم و اندوه است . 

غذاهای مضر برای کبد :

چای ، شیرینی جات قنادی ، سرخ کردنی ها ، پرخوری ، غذاهای چرپ و پر حجم ، ماست ، نوشابه ها ، آب یخ ، تخم مرغ ، شور ، نمک زیاد ، انواع ترشی جات ، سرکه ، فلفل ، بادمجان زیاد ، تمام غذاهای ساندویچ فروشی ها ، مایعات همراه با غذا ، تنقلات مصنوعی  ، مشروبات الکلی ، سریع غذا خوردن ، عصبی شدن و حرص خوردن ، مصرف گوشت زیاد ، تنبلی و عدم فعالیت فیزیکی ، سس ، رب ، یبوست و ...